patlıcanlar yuvarlak doğranıp,kızgın yağda kızart.Tencereye sıvı yag ve kıyma koy, kavur,üzerine ince ince kıyılmış soğanları ekle,soğanlar canlılıklarını kaybedince,kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ve sarımsakları üzerine ekleyip (ben azıcıkta biber salçası ve su ekledim istersen koymaya bilirsin)karıştır,karabiber, kırmızıbiber,tuz arada karıştırarak pişmeye bırak.Başka bir tencereye aldığımız kızarmış patlıcanların üzerine pişen kıymalı içi yay,kızarmış biberleri üstüne diz ocağa koy kısık ateşte onbeş dakka pişir tamamm...
not(patlıcanları biberleri kızartırken dikkat et yanma seni çok seven annen)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder